Я делала пробный вариант лимонного торта, поэтому пропорции для теста уменьшила в 2 раза. А вот пропорции для крема оставила без изменений. Честно говоря, крема едва хватило. Так что если будете делать в большой форме, советую увеличить пропорции для крема вдвое. Мне понравилось, что не пришлось использовать миксер. Перемешивала все с помощью венчика. Прекрасный торт! И очень вкусно!

Этот секретный рецепт подарила мне мама. Глянцевая шоколадная глазурь готовится из какао и молока и всегда получается блестящей, глянцевой. Время приготовления — 5-7 минут.

Этот рецепт заварного крема я нашла в книге с рецептами для моей микроволновки. Какая прелесть — никаких помешиваний, комочков и стояния у плиты. 3 минуты в микроволновке и все дела! Пробовала на 3 разных микроволновках — везде получается, главное четко следовать рецепту. А на фото быстрый фруктовый тортик из магазинных вафель с фруктами и заварным кремом (я его смешала с варенной сгущенкой — песня!).

Нашла этот рецепт в старой кулинарной тетради мамы, вспомнила детство и её шикарную выпечку. Вообще-то из этого шоколадного бисквита можно и нужно делать полноценный торт, но вчера мы смели сам бисквит в виде «пустых» пирожных. А еще время на подготовку просто нереальное — 5 минут от силы. Очень быстрый и безумно вкусный шоколадный бисквит!

Этот сметанник — внесезонный торт. Он очень вкусный и оригинальный, а в роли фруктовой начинки могут быть и бананы, и консервированные ананасы, персики, свежие ягоды. Но с клубникой (даже замороженной) он особенно прекрасен. Готовится он быстро, и в моей семье очень частый гость.