Рассказываю обалденный рецепт тонких блинчиков на молоке — вкусные такие, что и напечь не успеваешь, просто со сковороды улетают. Да, и получаются 100%, не прилипают, не рвутся. И первый блин не комом! Обязательно попробуйте!
Продукты: 0.5 литра молока, 2 яйца, соль, гашеная сода, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. любого растительного масла, 1,5 стакана муки.

Рецепт приготовления тонких блинчиков:

Если у вас есть блендер — вы приготовите смесь для блинчиков за считанные минуты. Все-таки ручками разбивать комочки долго, а у кого сейчас найдется на это время? Поэтому загружаем в блендер по очереди: яйца с солью и сахаром. Взбиваем несколько секунд, добавляем растительное масло, снова взбиваем, затем молоко (очень удобно отмерять, ведь на чаще от блендера есть мерная шкала), взбиваем. И в последнюю очередь 0.5 ч.л. гашенной уксусом соды + мука. Хорошенько все взбиваете и всё! Можно печь блины.

Ну, а дальше как обычно. Хорошо смазываем очень горячую сковороду сливочным маслом (только перед первым блинчиком). Выливаем половником блинную смесь и жарим (на первой стороне несколько минут, на второй — несколько секунд). Если приловчиться, наливать можно прямо из блендера.

Теперь о начинке. У каждой хозяйки есть свои рецепты блинной начинки — от красной икры до сладкой смеси. Предлагаю вам небольшой списочек, из которого вы сможете выбрать начинку для блинчиков.

1. Картошка + грибы
2. Мясная начинка (фарш+лук)
3. Творожная начинка (творог+яйцо сырое+сахар+ваниль)
4. Кусочек шоколада и в микроволновку
5. С бананом и орешками
6. Малина или ягоды с сахаром
7. Курица+сыр+варенное яйцо
8. Селедка с яблоком свежим
9. Курица+грибы жаренные+лук жаренный
10. Тертое яблочко с сахаром
11. Творог с апельсином и сахаром
12. Сыр+ветчина

Совет: Если вы все-таки решили обойтись без техники, а комочки растирать лень — попробуйте пропустить блинную смесь через сито — все комочки останутся в нем. И еще — молочко без потерь вкуса можно заменить сывороткой.

Похожие рецепты вкусных блюд:

• Быстрые и пышные оладушки на кефире за 5 минут.
• Шоколадное фондю.
• Тыквенный торт
• Тушеная курица для ленивых.
• Сладкая булочка с шоколадом.
• Самые быстрые малосольные огурцы
• Салат Весенний с перепелиными яйцами.