Сегодня предлагаю Вам достаточно быстрый и безумно вкусный рецепт эскалопа из свинины. Мясо получается очень нежным и просто тает во рту.
Продукты: филе свинины — 500 г, горчица, 2 яйца, сметана или майонез, мука.
Рецепт приготовления эскалопа из свинины:
- Свинину необходимо тонко нарезать, можно не отбивать. Посолить, поперчить, обмазать горчицей и дать замариноваться около часа в холодильнике.
- В это время готовим кляр: смешиваем 2 яйца, 100 гр майонеза или сметаны, щепотку соли и 2 столовые ложки муки.
- Когда мясо замариновалось, обмакиваем каждый кусочек в кляр и жарим с обеих сторон до румяной корочки.
Похожие рецепты вкусных блюд:
