Вспомнила недавно мультик про то как две собаки котенка нянчили. Фигурировала там шикарная запеченная свиная рулька. Решила приготовить. Боялась, что рулька будет жирной. Зря волновалась — она получилась сочной и абсолютно не жирной. Мясо потрясающее…
Продукты: Свиная рулька (1,5 кг), головка чеснока, перец горошек, черный молотой перец, 2 ст ложка горчицы, 2 ст ложки уксуса
Рецепт приготовления рульки свиной запеченной:
На рульке сделать надрезы в них вложить перец горошек и чеснок, обмазать ее смесью соли, перца, горчицы и уксуса.
Оставить мариноваться минимум час, лучше оставить на ночь.
Завернуть в фольгу, и запекать в духовке при температуре 180ºС 1,5 часа, в конце минут за 10 развернуть фольгу чтобы запеклась корочка
П.С. Если вы любите мясо свинины, рекомендую приготовить и эскалоп из свинины по моему рецепту.
Похожие рецепты вкусных блюд:
