Такие печеночные рулеты уже и в магазинах продают. Но домашние они конечно же вкуснее! Такой рулет можно подать как закуску. Мои домашние кладут его на хлеб и едят «бутербродом». В общем, минимум возни, максимум пользы.
Продукты: 500 г куриной, говяжьей или индюшиной печени, 2 большие луковицы, 1 морковка, 150-200 г сливочного масла, соль, перец.
Рецепт приготовления печеночного рулета:
1. Пожарить печень на растительном масле минут 7-10, чтоб она стала твердой. Высыпать в мисочку.
2. Пожарить лук с морковкой на растительном масле. Все это пропустить через мясорубку, или смолоть в комбайне. Посолить, поперчить, можно добавить ложку майонеза или грамм 50 сливочного масла.
3. Полученную массу выкладываем на пищевую пленку или фольгу, сверху раскладываем тонкие пластинки сливочного масла.
4. Заворачиваем рулет. Если он не хочет отставать от фольги помогите ему ножом.
Рулет заворачиваем в эту же фольгу и на пару часов в холодильник. Перед подачей порезать.
Похожие рецепты вкусных блюд:
