Я много лет искала рецепт тонкого теста для пиццы. Ну как не билась, все равно получались «пирожки с помидорами». Этот рецепт мне подарила подруга, и вот уже который год я ему не изменяю. Настоятельно рекомендую — не пожалеете.
Ингредиенты: 4 стакана муки, 2 столовые ложки сухих дрожжей, 4 соловые ложки растительного масла, по стакану кефира и холодной воды, соль.
Рецепт приготовления дрожжевого теста для пиццы:
1. Смешайте муку, соль и дрожжи. Затем введите растительное масло, кефир и воду. Вымешивайте тесто. При необходимости добавляйте муку до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
2. Дайте тесту отдохнуть 30 минут при комнатной температуре. Формируйте пиццу (тесто раскатывайте тонко, оно при выпечке практически не подымется) и выпекайте ее как обычно это делаете (у меня 180 градусов, 20 минут). Такого количества теста хватает на стандартный противень. Его можно замораживать без ущерба для качества.
Наслаждайтесь настоящей тонкой и эластичной пиццей!
Похожие рецепты вкусных блюд:
